Agente oxidante Bromo de potássio Kbro3 Cas 7758-01-2
Fórmula Molecular: Kbro3
Densidade: 3,27 g/cm³
Ponto de fusão: 350 graus (623 K)
Ponto de ebulição: 370 graus
Fórmula química: Kbro3
Descrição dos produtos
O que é bromato de potássio?
O bromato de potássio é um aditivo comumente encontrado em muitos assados embalados, como pão, doces e outros alimentos processados. Considerado um aditivo carcinogênico por mais de 30 anos, o bromato de potássio é mais comumente usado para aumentar o volume de assados feitos com farinha branca, a fim de economizar dinheiro com ingredientes.
Aplicativo
O bromato de potássio é usado como reagente analítico e um agente oxidante. O bromato de potássio é usado principalmente como um agente amadurecido para farinha e como condicionador de massa. Também é usado como reagente de laboratório, em compostos de ondas permanentes, como aditivos e explosivos alimentares.
Informações básicas
| Cas | 7758-01-2 |
| Einecs | 231-829-8 |
| Fórmula química | Brko₃ |
| Inchi | Inchi =1/Brho3.k/c 2-1 (3) 4;/h (h, 2,3,4);/q; +1/p -1 |
| Densidade | 3.27 |
| Ponto de fusão | 350 graus |
| Solubilidade em água | 70 g/L (20 ºC) |
| valor de pH | 5. 0-9. 0 (25 graus, 50mg/ml em H2O) |
| Condição de armazenamento | Armazene abaixo +30 grau. |
| Cor | Cristais brancos ou grânulos |
| Merck | 14,7617 |
| Propriedades físico -químicas | Cristal ou grânulo trigonal branco ou incolor ou incolor. Solúvel em água, com uma solubilidade de 49,75 g/100 ml de água a 100 graus; ligeiramente solúvel em álcool, insolúvel em acetona. |
perfil de companhia
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